L'huile essentielle de menthe est fabriquée à partir de menthe poivrée ( Mentha piperita L. ), largement répandue aux États-Unis, en Europe occidentale et orientale et au Maroc, en utilisant la méthode de distillation à la vapeur. L'huile essentielle de menthe peut également être fabriquée à partir d'autres types de menthe - Mentha arvensis L., Mentha pulegium L., Mentha longifolia L., etc. Les huiles essentielles ont généralement des qualités similaires, mais un rapport différent des principales substances actives - menthol et menton .